Oтзывы и предложения для За наше здоровье! Справочники, рекомендации, обсуждения...

Петрушка кудрявая

Petroselinum crispum (Mill.) А. W. НШ

семейство сельдерейные (зонтичные) Apiaceae (Umbelliferae)

 

Петрушка кудряваяИзвестно под названиями петрушка, петроселинява трава, невестица, петросилия.

Двулетнее растение с характерным запахом, высотой до 1 м с утолщенным веретеновидным, стержневым корнем.

Цветет в июне — июле, плоды созревают в июле — августе.

Размножается семенами — путем посева на глубину 1,5—3 см. Норма высева семян 3—4 кг/га. Ширина междурядий 45 см.

Распространено в средиземноморских странах, в Европе, Азии, Америке, Австралии. В России встречается и возделывается почти повсеместно, кроме северных районов.

Культивируются районированные сорта.

Используют плоды, содержащие эфирное масло (до 7%), жирное масло (до 22%), флавоноиды (7-апиозилгликозид лютеолина, диосмин); гликозиды нарингенина и апигенина. В листьях содержится эфирное масло (до 0,08 %), каротин, аскорбиновая кислота, лютеолин и апигенин.

Лекарственные формы:

В сборах плоды используют в качестве мочегонного средства.